Poker Pai Gow, yang juga dikenali sebagai poker berganda, adalah gabungan dari 'Pai Gow' tradisional Cina dan poker konvensional. Permainan Pai Gow yang asli mendarat di Amerika Utara pada abad ke-19 oleh imigran Cina. Perkataan itu sendiri bermakna '' membuat sembilan '' dalam bahasa Cina.
Walaupun akar Pai Gow dapat dikesan kembali ke tamadun Cina awal, ia adalah permainan kasino yang agak baru. Ia dimulakan pada tahun 1985 oleh pemilik Bell Card Club, seorang Sam Torosian. Hari ini, poker Pai Gow bukan hanya permainan popular, tetapi juga antara permainan kasino dalam talian yang terbaik.